外觀：

潤(rùn)滑脂外觀無論呈現(xiàn)何種顏色，脂體應(yīng)為均一稠膏狀體，如果打開包裝，看到表層有浮油，脂表面顏色深淺不一或表皮硬化，或稠度明顯變小，或脂表面混入水分而乳化變白，或脂表面不密封引起質(zhì)變，這些脂均不可用。同等質(zhì)量的潤(rùn)滑脂，體積越大質(zhì)量越好(說明加粉的比例小或者沒有加粉，如雙魚滑脂就是無粉滑脂)。

聞味：

打開包裝時(shí)有明顯的油脂酸敗臭味，脂體已變質(zhì)不能再用。

手捏：

一般不加填充劑的脂用手捏有光滑粘滯感。無咯手現(xiàn)象。如果稠化劑不均勻或有雜質(zhì),則明顯咯手且不順滑。

用火燒：

好的脂在燒的時(shí)候不會(huì)有聲音，無特別難聞的氣味，不會(huì)冒很濃的黑煙，黑煙隨著燒蝕的過程會(huì)越來越小，另外可以用鐵絲或者螺絲刀，取一點(diǎn)潤(rùn)滑脂，用火點(diǎn)燃，若潤(rùn)滑脂滴下來說明潤(rùn)滑脂滴點(diǎn)低，反之滴點(diǎn)高。還有燃燒后看殘?jiān)亩嗌賮砜礉?rùn)滑脂質(zhì)量的好壞。由于鋰基潤(rùn)滑脂的滴點(diǎn)較高，所以該脂用火是點(diǎn)不著的。

陽光曬：

取一塊放杯中曬一兩天，如果脂變化大，分油或色變，則其性能不穩(wěn)定，這樣的潤(rùn)滑脂已不能再用。

加水法：

取少量的油脂加水滴在上面，用棍攪拌，如果出現(xiàn)渾濁和變白，則脂的抗水性較差。

土辦法鑒別潤(rùn)滑脂好壞：

取20～50g潤(rùn)滑脂，找一個(gè)水桶，把潤(rùn)滑脂放到水里，如果漂浮不沉底，說明潤(rùn)滑脂沒有添加玻璃粉等。